马家老鸡铺加盟

马家老鸡铺是河北保定的老字号，主营卤煮鸡。其现企业实体为“保定市食品公司马家老鸡铺”，成立于1998年5月4日，位于河北省保定市裕华西路242号。该铺始于1796年，由河间县果子洼村马姓回族人在保定真武庙胡同创立制卖熟鸡;清末民初，第三代传人在府衙前大街开设“耀兰斋马家老鸡铺”;1956年实行公私合营，并入保定市食品公司;1981年，马家卤煮鸡被评为全国优质产品;1998年，由马氏后人责任承包经营。

历史沿革：

清嘉庆元年(1796年)，河间县果子洼村马姓回族人在保定马号真武庙胡同开设家厨式作坊制卖熟鸡。清末民初，第三代传人马耀辉在府衙前大街路南置办两间门脸，挂出“耀兰斋马家老鸡铺”招牌。1956年，马家老鸡铺实行公私合营，第五代传人马学勤将祖传老汤及配方带入保定市食品公司鸡制品加工厂。1998年，第六代传人马永林夫妇责任承包了国有的马家老鸡铺。同年5月4日，企业登记为“保定市食品公司马家老鸡铺”，性质为全民所有制分支机构(非法人)，负责人为张喜庆，注册地址位于保定市裕华西路242号。

制作工艺：

选用生长期半年左右的散养小柴公鸡，鸡体丰满、个大膘肥。使用陈年老酱及十余种中草药配制卤料，包括砂仁、豆蔻、肉桂、山柰、丁香、大料、花椒、小茴香、桂皮、白芷等，并配以大葱、鲜姜、大蒜、食盐。核心工艺在于用代代相传的“百年老汤”卤煮，老汤中含有丰富的营养成分，被珍视，概不出售也不外送。

制作工序严格，需经过宰杀、整理造型、分层下锅、卤煮、转锅、出锅等步骤。宰杀需依伊斯兰教规进行，烫煺毛，去内脏。整理时用木棍将鸡脯拍平，一翼插入口腔，另一翼窝向后方，两腿摘胯，使鸡体呈琵琶形。下锅时按鸡龄大小分层，老鸡在下，仔鸡在上。卤煮时先用旺火烧沸撇沫，再改小火焖煮，期间需转锅以使火候均匀。煮制时间仔鸡约煮1小时，10个月以上鸡煮1.5小时，隔年鸡煮2小时以上，多年老鸡需先用白汤煮至半熟再入老汤卤煮。

制成的卤煮鸡具有形美丰满、色泽红艳、浓香味醇、肉嫩骨脆、软而不烂、风味独特的特点。1956年公私合营时，第五代传人马学勤将家传一百多年的老汤及祖传制鸡用料配方和工艺技术公开，交给了保定市食品公司鸡制品加工厂。

主要产品：

马家老鸡铺的核心产品为清真卤煮鸡。其传统工艺选用散养柴鸡，加十余种中草药，以代代相传的陈年老卤慢炖，具有色艳、芳香、味淳、形美、肉嫩、骨脆、软而不烂的特点。历史上，第五代传人马学勤曾利用现代技术工艺，开发出筒子鸡、童子油鸡、脱骨扒鸡、糖烤鸡、三鲜馅鸡等多个新品种。

荣誉奖项：

1981年，在全国名特风味肉禽蛋制品优质产品评比大会上，马家卤煮鸡被评为全国优质产品，与浙江金华火腿、苏州五香酱牛肉、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等33种产品并列。

经营理念：

太爷立下规矩：一要讲究质量信誉，创造名牌;二是钻研技术，精益求精;三是服务态度要好，薄利多销。马家老鸡铺选用生长期半年左右的小柴公鸡和十几味上等的中药材做主辅料，经过独特的卤煮鸡制作技艺，制成的熟鸡色艳、芳香、味淳、形美、肉嫩、骨脆、软而不烂。

马家老鸡铺加盟怎么样?实力雄厚，全程无忧开店

1、品牌优势：

马家老鸡铺品牌拥有全国性品牌知名度，创业者开店后可快速复制品牌运作的成功经验。

2、市场优势：

可以使市场中出现恶性竞争的情况，马家老鸡铺总部实行的是严格的区域保护政策，在合作商所经营的城市中只建立一家连锁加盟门店，确保加盟商能够拥有更加可观的发展空间。

3、投资优势：

作为行业的品牌，马家老鸡铺以平民化的价格，高端的装修风格以及马家老鸡铺般的服务理念而深得人心，透明化的收益让您稳健投资。

4、产品优势：

马家老鸡铺所经营的产品是消费者青睐的，在市场上评价很高，销量不断上升，为合作商带来更多收益。

5、营销优势：

马家老鸡铺在开店运营阶段指导经营销售，让加盟者开店无忧，经营轻松。

6、培训优势：

终身教育，持续培训，只要您是马家老鸡铺的代理商，可以随时回总部进行免费培训学习。

7、服务优势：

为投资者开业提供为期7天的带店服务，以现场经营管理方法与经验，指导业务生产流程及员工技能再培训等，并协助投资者建立福奈特规范化营运管理体系。

8、技术优势：

马家老鸡铺将为加盟商提供长期技术升级，将定期推出新技术升级提供给加盟商，使加盟商能够获得源源不断的技术升级和更新，提高加盟商店面的市场竞争力。

9、物流优势：

完善的物流配送体系，将给加盟方提供的各种高品质的必备专用物品准点到达。规范的配套产品，维护了企业品牌形象，降低了运营成本，保证了产品质量。

马家老鸡铺加盟费需要多少钱?投资简单，创业无压力

马家老鸡铺是为中小成本投资加盟者量身定制的品牌项目，丰富的服务线和先进的运营管理模式。马家老鸡铺品牌作为一家知名的品牌，结合现代化工艺，为国内消费者呈现了一场品牌盛宴，个性鲜明的品牌形象和服务在中国品牌市场的蓬勃发展奠定基础。马家老鸡铺加盟费用并不是固定不变的，而是取决于差异的城市级别和门店面积。加盟者可以根据自身的资金实力，择优选择与自身条件较为匹配的形式进行加盟，有利于提升加盟成功率。

以上就是马家老鸡铺加盟费要多少钱的介绍，多地的投资市场都越来越关注马家老鸡铺，很多朋友纷纷咨询关于加盟开店的相关事宜。如果大家想要获取更详细的加盟参考资料，可以随时拨打马家老鸡铺总部的加盟热线或是直接在线留言咨询。我们会及时为大家答疑解惑，帮助每一位投资商都能早日成功。

马家老鸡铺加盟保障：全程一站式扶持，轻松创业不操心

1、品牌形象：

总统一的形象识别系统，向经营者提供全套VI视觉识别系统，统一的形象将节省经营者营销宣传投入。

2、整店输出：

马家老鸡铺筹备期间，将提供物配支持系统以及派遣导师亲临现场，为经营者提供开业前的筹备跟踪服务、物资订购和试营业管理等一系列的工作。

3、物流配送：

马家老鸡铺拥有完善的供货渠道，无中间环节的供应商及方便快捷的物流配送跟踪服务，使创业者省心省力又省钱。

4、媒体广告：

总部充分利用自身资源，为经营者进行广告媒体宣传。

5、市场运营：

马家老鸡铺公司不定期派遗相关人员到店进行督促指导，根据营运状况经常与经销商召开营研讨会，协助管理、提升业绩。

6、培训支持：

为协助投资商开业，将派专业人员前往考察审核店铺位置，协助开业筹备，以及进行人员培训。

7、选址装修：

马家老鸡铺总部会帮助投资商在新店选址上提供方案，在市场和商圈的综合考虑下选取较佳地段保证利润收入。同时在装修设计上提供专业的顾问支持，帮助新店一开业就引起市场的广泛关注。

8、开业指导：

开业期间，将根据合作伙伴申请，免费派遣装修指导及师傅驻店扶持，帮助合作伙伴解决开业初期遇到的各种问题，轻松度过市场预热期。

9、活动策划：

促销策划指导公司将定期或不定期的开展各地统一大型促销、节假日地区性促销等活动市场策划支持，并将在促销期间提供产品及各种终端宣传物料。

10、区域保护：

在加盟商合约期内，不会再区域范围内开设第二家连锁店，以保证加盟商利益。

马家老鸡铺加盟条件

1、具有独立法人资格，遵守国家的政策法律。

2、具有品牌意识，能维护品牌的统一形象。

3、具备一定的资金实力，有良好的资金信用。

4、具有风险意识 有强烈的竞争意识，做好投资风险的心里准备。

5、在当地要有良好的商业关系，与当地的大型主流商场保持良好的关系。

6、具备勤劳本分、吃苦耐劳的品质。

7、服从总部统一管理，有合法的经营资格。

马家老鸡铺加盟流程

1、了解信息：

用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点，了解相关内容。

2、项目考察：

加盟商到总部或者加盟分店进行考察，进一步了解分析市场，熟悉操作流程。

3、加盟申请：

加盟申请主要包含两个方面：①到官网上下载加盟申请表，②按照加盟申请表的要求详实的填写相关信息，③将填写好的加盟申请表递交给总部审核。

4、签订合同：

签订合同达成共识后，正式确定合作意向，签定合同，即时交纳相关费用。

5、店址选择：

根据加盟选址要求，对加盟商所在区域进行考核，并帮助加盟商完成店铺的选址。

6、装修设计：

总公司根据店铺情况设计方案图纸，由加盟商自费按照公司要求安排装修，装修完毕后，公司到加盟店验收。

7、加盟培训：

加盟商到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。

8、新店开业：

门店建设好后，还需要准备开业活动，进行开业宣传。

9、总部支持：

督导定期巡视店面，提供货品陈列、店铺管理、促销推广等运营支持，以帮助加盟商实现持续。