洛源老刘家加盟

7月4日，在洛南县洛源老刘家传统工艺非遗馆内，洛源豆腐干制作技艺省级非遗代表性传承人刘凡正通过网络直播，将豆腐干销往全国各地。多年来，刘凡在传承洛源豆腐干制作技艺的同时，不断创新产品特色，他制作的“洛源老刘家豆腐干”系列产品于今年6月入选“陕西非遗好物”，而“洛源老刘家”品牌也于2024年12月被市商务局认定为“商洛老字号”。

洛源豆腐干发源于洛源镇，制作技艺始于明清时期，历经百年传承，至今仍恪守黄浆水点制古法工艺。洛源豆腐干略呈茶褐色或金黄色，一律一寸见方，需将豆腐进行三次卤制与百日阴干流程，形成香爽油咸、柔劲适口的独特口感。

刘凡是洛源镇本地人，也是洛源老刘家豆腐干第四代传承人。在刘凡的记忆中，自打记事起，父辈为了养家糊口，就一直从事豆腐干制作。2011年，大学毕业后在外地打工的他回乡探亲时，听到国家号召大学生返乡创业，让他第一次有了自己创业的念头。

“那会儿刚毕业，工作也不顺，父亲建议我回家学做豆腐干。”刘凡回忆，“回乡后遭遇很多质疑，身边人都认为一个大学生为什么要去做豆腐?大家的质疑让我更加下定决心，一定要将豆腐干做好，做到极致。”

为了尽快熟悉业务，刘凡一边跟着父亲学习制作方法，一边找到豆类食品相关资料研究，同时去外地学习企业管理经验。刘凡说，创业这条路，选择了就没有回头路，硬着头皮也得往上走，好比往山顶上推石头，路是越走越难，但是自己不能放弃，只要不服输不认输，就一定有赢的机会。

当时，豆腐制作还停留在手工作坊式的生产阶段，制作过程存在着劳动强度大、制作工艺老旧、卫生条件差等弊端，刘凡决定在传承中创新。

豆制品生产中，多个工艺环节很考验耐力，尤其是泡豆子，冬天和夏天的浸泡时长不同，把握好时间才能得到颗粒饱满的豆子，而这也是影响豆腐口感的重要环节。制作过程中，刘凡坚持用大豆做原料，不使用大豆蛋白等新科技。与此同时，他还坚持在原产地生产，坚持使用山泉水，坚持与有着20多年生产经验的老师傅合作，用传统工艺点制，人工滤渣，不使用防腐剂，采用高温高压杀菌的方式保鲜。

在继承和传承洛源豆腐干制作工艺的同时，刘凡紧跟市场需求，在产品、口感、规格、包装等方面不断创新，开发出了代餐豆腐干、餐饮专供豆腐干、家庭包装豆腐干、节日礼品豆腐干等，满足不同年龄段、不同消费场景和不同销售渠道。他还利用自身优势发展电子商务，在淘宝、京东、拼多多、抖音、视频号等网络平台进行销售。

2012年，刘凡注册了“洛源老刘家”商标，在洛源镇腰庄村八组注册成立占地3200平方米的陕西大通农业科技有限公司，采取“电商公司+龙头企业+合作社+农户”的发展模式，带动周边农户发展大豆种植产业，帮助农民实现增收致富。

“现在工厂有34名工人，基本都是附近村民，他们有的直接参与工厂劳动，有的在种植基地种植大豆。”刘凡说，他还会将豆渣提供给附近村镇的养殖户，作为养殖原料。

几年间，刘凡借助国家地理标志产品“洛南豆腐”将公司注册的“洛源老刘家”豆制品品牌，推广到全国各地。2017年12月，刘凡的公司被评为商洛市第十二批农业产业化经营市级重点龙头企业。

2022年是刘凡收获满满的一年。经过10年发展，他的公司年产豆腐制品650吨左右、豆腐干300吨左右，年产值达700万元左右。当年，“洛源豆腐干制作工艺非遗工坊”入选陕西省第二批“非遗就业工坊”，“洛源豆腐干制作技艺”被列入第七批陕西省非物质文化遗产代表性项目。

刘凡的豆腐干火了，便有许多人来向他学习。“过来学习做豆腐的年轻人很多，有从河南来的，也有从宝鸡、渭南、石泉等地来的，之前云南那边的人还专门过来在我的工厂参观学习。”刘凡说，“或许这就是非遗的魅力，比起复杂的配料表，大家更喜欢传统工艺、绿色食品。”

正是刘凡多年来的坚持，他的“洛源老刘家”品牌于2015年11月被中国杨凌农业高新科技成果博览会组委会授予第二十二届中国杨凌农业高新科技成果博览会“后稷奖”，同年12月被陕西省工商行政管理局认定为“陕西省著名商标”，2024年3月，刘凡公司的洛源豆腐干被陕西省消费者权益保护委员会授予首届“三秦伴手礼”优选产品。

“虽然获得了很多荣誉，但我还是会继续努力，争取做到省级老字号，把‘洛源豆腐干制作技艺’列入国家级非遗项目。”刘凡表示，未来他想带动更多人参与进来，在保留传统制作技艺的同时，让洛南豆制品发展迈上新台阶。

洛源老刘家加盟优势：快速创业立店,发展稳定

1、品牌优势：

洛源老刘家提供给加盟者统一、规范的视觉形象。独立知识产权保护，以及良好的业界口碑，行业认可。

2、市场优势：

精准把握市场脉络，同时丰富的经验能为合作商提供全方位保障。

3、投资优势：

洛源老刘家推出了很多的优惠政策，会给予多方面的补贴政策以及优惠政策，让投资者能够省下不少的创业金额，同时也可以极大的激发投资者的创业热情，让洛源老刘家的发展越来越好。

4、产品优势：

洛源老刘家拥有丰富的的产品资源，产品丰富多元，可满足消费者的多样化需求，为投资者创造更丰厚的合作经营。

5、营销优势：

多元化营销，在传统营销的基础上，将结合线上线下推广，更是利用微博、微信、社群的智能化营销模式，让经营者营销更具竞争力和适应力。

6、培训优势：

洛源老刘家总部对每一位合作商负责，坚持一对一培训教学，保证全部教会都能独立开店。

7、服务优势：

洛源老刘家实施终身服务体系，为合作店创业计划保驾护航。

8、技术优势：

洛源老刘家不仅产品技术含量高，洛源老刘家还会将最新的技术分享给各加盟方，提升加盟方的实力优势。

9、物流优势：

洛源老刘家总部给予特许加盟店高质量，适当价位的产品，降低营运成本，增强价格优势，共享规模效益。同时提供专业化的运输和服务，为各加盟店提供集中配货中心。

洛源老刘家加盟费需要多少钱?投资成本低,做稳定实业

洛源老刘家品牌店一开业，协助创业者建立标准的核算体系，并且总部会以降低运营费用、减少浪费和方便管理，极大的提升了利润，即使没有经验的创业新手。洛源老刘家经过多年用心经营，已经在市场中站稳脚跟，取得了一定的地位，获得了较高的知名度，收获大众群众的青睐和认可，是一个非常有前途的优质品牌。目前洛源老刘家加盟费大概5-10万元左右，从加盟方的角度出发的良心企业，品牌的加盟费很平价。洛源老刘家是有市场前景的好项目，用专业的眼光锁定当下流行趋势，了解更多加盟方们可以通过留言等方式和取得咨询。洛源老刘家加盟费没有大家想的那么高的，能够为加盟方精准定位市场的发展趋向，这就大大方便了很多加盟方。没有经验的加盟方在加盟了以后，会得到很多专业的指导和帮助。大家对品牌感兴趣的话就赶快投资进去吧。

洛源老刘家加盟保障：开店不愁,加盟无忧

1、品牌形象：

甲方为加盟商免费打造适合自己的品牌形象。

2、整店输出：

洛源老刘家种类多，可以满足不同客户的需求，为消费者提供全程一站式服务，让代理商在激烈的竞争中立于不败之地。

3、物流配送：

洛源老刘家总部设有物流部，并与全国各大物流公司保持长期的合作的关系，保障加盟者与公司总部之前的无缝连接。

4、媒体广告：

要想品牌形成效应，品牌的宣传工作不可少，多渠道对品牌炮轰宣传，红遍大江南北，让经营者坐享品牌效应、滚滚财源。

5、市场运营：

洛源老刘家公司不定期派遗相关人员到店进行督促指导，根据营运状况经常与投资商召开营研讨会，协助管理、提升业绩。

6、培训支持：

获得“洛源老刘家”对合作伙伴的系统培训，在以后的经营中得到后续的指导和培训。

7、选址装修：

根据店铺情况设计装修等方案，由经销商自费配合安排装修。经销商安排开店准备事宜，如员工招聘，办理开店手续，安装配备设备等。

8、开业指导：

开业前期的忐忑不安也尽可消失，公司会极力支持加盟店运营过程，提前进驻运营经营，为加盟店顺利开业。

开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业。

9、活动策划：

提供各类品牌营销活动计划和实施方案，并指导各加盟店规范开展。

10、区域保护：

在各市县限额，5平方公里内不再发展第二家，严格区域保护，避免恶性竞争，规范市场秩序，保护加盟方利益。

洛源老刘家加盟条件

1、加盟方的民事行为能力需要具备以及能独立承担民事责任。

2、认可洛源老刘家的品牌文化及其在市场定位。

3、经销商需有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、固定设备配置、首批进货和前期市场投入、宣传费用，以及必要的流动资金。

4、有交流沟通和承担风险的能力。

5、加盟商要提前准备好一间符合总部要求的店铺，位置一定要好，周边人流量要比较大。

6、具有良好的运营管理才能和敬业精神。

7、有创业素质并愿意全心投入事业。

8、严格遵守洛源老刘家的有关法律法规和地方的各项规章制度，自觉履行法律赋予的各项义务。

洛源老刘家加盟流程

1、了解信息：

以电话、传真、网上留言等方式，向专业的投资顾问咨询洛源老刘家相关合作事项，索取有关资料。

2、项目考察：

到总部实地考察，同时做开店前的准备，进行体验馆选择、资金、市场等相关事务。

3、加盟申请：

合作商按要求填写加盟申请表后连同要求的附件、自身复印件一同传真至公司。

4、签订合同：

根据市场调研情况和自身情况，最终确定投资规模及创业者式，正式签订加盟合同。

5、店址选择：

考察洛源老刘家运营情况，考察加盟者选址情况。

6、装修设计：

对店址进行装修，并严格按照洛源老刘家公司出具的施工图纸进行。

7、加盟培训：

总部安排经销商进行技术培训，3-7天学会。

8、新店开业：

正式开业、营业。

9、总部支持：

总部给予加盟者完备的后续支持。