阿布拉的馕的制作要求严格,必须选用1-2岁的内蒙古白色大头羯羊,经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后,再挂入烤炉内,封住口用慢火烤成熟,阿布拉的馕成品色泽黄红、油亮、皮脆肉嫩,肥而不腻,酥香可口,别具风味。
在当今的烧烤市场,媒体大量曝光羊肉串不是真羊肉,顾客普遍担心、不敢食用“羊肉串”的背景下,一条完整的羊腿展示出来,其羊肉的真实性毫无争议,一下子就会赢得信任、赢得青睐。“很起码那是真羊肉”,这是从顾客嘴里自己说出的话。
阿布拉的馕特色的口味 “十分”美味 吃货难以抵挡。阿布拉的馕的羊腿选用的是内蒙古草原羔羊,肉质细嫩,因为自有工艺科学合理,既添加了必须的去膳去腥的调料,又减少了各种添加剂、化学香精,保留了草原羊腿(羊排)应有的风味。阿布拉的馕以精湛的口味、难得的自有工艺以及出众的口味,在市场上独领风骚,被誉为“优先馍”。 <<<查看详情>>>
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