安家罩饼所有菜品在选料、口味及卫生方面，一贯保持着高品质与高标准!其传统老菜口味正宗，新款菜式美味养生!“河北特色旅游名菜”更是让顾客啧啧称赞!
“安家罩饼”曾荣膺“名小吃”、“拾佳清真美食”、“拾佳清真风味食品”、“清真餐饮特色名店”、“河北特色旅游餐饮名店”;等称号。其特色菜品“滑溜里脊”、“醋溜肉片木须”、“香辣牛板筋”“鱼香肉丝”“扒肉条”等，荣膺“河北特色旅游名菜”称号!安家罩饼选用内蒙古牛肉，选其中肋作为主料，用百年老汤秘制加工，成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。荷叶饼松软适口，经百年老汤一勺一勺加热罩透，撒上香葱，吃起来色、香、味三绝。就连许多外商也都慕名而来，吃后赞不绝口。
牛肉罩饼始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香?”左右答：“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞：“色、香、味”三绝。从此，牛肉罩饼即成了历任知府执行各路宾客的美食。牛肉罩饼一定是回民做的才数正宗。(我从网上只搜到了安家罩饼的资料，先发上去，回头再补充)安家罩饼传承牛肉罩饼之优点，并加入自身的特色将其发扬光大，经过白氏后辈几代人艰苦的努力，在餐饮业独树一帜，由最早的南关南河坡一家店现已发展成一家总店六家分店的连锁模式的餐饮公司，并在国家工商总局注册了商标知识产权――“白家老号”。 <<<查看详情>>>
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