澳大利亚葡萄酒不是其他国家葡萄酒的复制品，其酿酒工艺早已赶得上世界上最好的国家，从十九世纪五十年代中期率先使用压力盒温度控制系统来保留完整的香味，到九十年代初期旋转式发酵器的普遍开发和运用，澳大利亚的酿酒师们在葡萄酿酒工艺的创新领域一向居世界领先地位。而这一切是不为很多中国人所知的。而葡萄园里的创新做法，如夜晚采摘和节水滴灌设备的广泛应用，使酿酒业得以获得品质更佳的葡萄原料。
澳卡玛葡萄酒采用100%的澳大利亚葡萄酿制而成，经过长时间的陈酿，味道浓郁、口感丰富。澳卡玛葡萄酒的生产过程非常严格，从葡萄的种植、采摘到酿造、陈酿都有严格的规定。首先，只有最好的葡萄才会被选中酿造澳卡玛葡萄酒，这些葡萄需要在最佳的成熟期采摘。其次，采摘下来的葡萄会经过压榨、发酵、陈酿等一系列复杂的工艺流程，最终成为一款口感浓郁、香气独特的干红葡萄酒。 <<<查看详情>>>
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