爱里烘焙是指在特定行业中精通技艺的专家，达人们对于自己喜爱的事物总是不停在追求完美与进步，他们在意的不是别人的看法，而是自我超越的成就感。而这样的精神，正是爱里烘焙开店的初衷。爱里烘焙希望能把最骄傲、最得意而且最完美的产品，呈献在大家的面前。
爱里烘焙彻底的改变了台湾的面包市场，并掀起了一股面包革命。天然酵母正式席卷整个烘焙业，同行纷纷跟进仿效。在这个讲求快餐的年代，我们却坚持慢工出细活，精心制作每一款面包。我们的坚持只为了能让消费者体验到什么叫做手感烘焙。从天然酵母的饲养到面包发酵、烘焙，每一个架上的面包，从无到有，总共需要九天的时间。正是因为这个不可取代也不可加速的过程，才让我们的每一个面包与众不同。 <<<查看详情>>>
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