阿秦家味麻辣烫源自于宝岛台湾，台湾美食包罗万象，而且更是高品质、高水准、高规格的代名词。阿秦家味麻辣烫就是在这个背景下由阿秦一手创办。阿秦的父亲出生于四川，从小就喜欢吃妈妈做的麻辣烫。长大后当了兵，然后随着部队一起退入台湾，尝过的美食多了，可最想吃的还是妈妈做的那一碗烫菜。
妻子见他念念不忘，悄悄学会四川麻辣烫并与台湾本地捞烫相结合，精心秘制出一碗烫菜，唤醒了他儿时的记忆。阿秦从小吃着阿姆的烫菜长大，童年时、国中时、当兵后、创业失败后......人生中每一步足迹里都有着阿姆的烫菜。对他而言烫菜就是家的味道。阿秦希望可以让更多人感受到家的味道，毅然创立了阿秦家味品牌。
阿秦家味励志做中国最地道的传统小吃，以 “小生意，大志向” 的理念服务于广大顾客，几年的发展已有上百家门店。与时俱进，发展未来餐饮是阿秦家味麻辣烫的不懈追求。这些年来，阿秦家味麻辣烫其独特的美味正以迅雷不及掩耳之势，在祖国的大江南北享誉盛名。阿秦家味麻辣烫拥有雄厚的实力和远大的愿景，给广大有识之士提供了合作加盟的无限商机，阿秦家味麻辣烫必将成为中国快餐行业的领头羊。
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