阿鱼婆酸菜鱼是北京荣创餐饮管理有限公司旗下品牌,荣创餐饮集团一直致力于餐饮全产业链体系的运营,面对市场上不断新涌的时尚餐饮品牌,荣创餐饮集团开始改变,从餐饮业中挖掘出了新的品类—“阿鱼婆”酸菜鱼。酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口。阿鱼婆酸菜鱼采用活鱼作为制作主要食材。制作酸菜鱼选用品牌腌制的酸菜作为辅料,配以酸萝卜等食材增强酸菜鱼的开胃口感,通过手工艺培训加以完成的它,特色美味让食客品尝对门店运营有褒奖。
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