炎热夏季转眼间已经来到，炎热的夏季对人的胃口会产生一定影响，所以人们更愿在这个季节中吃一些清淡、爽口的食品，而白粥无疑是个好选择。白粥配上一些开胃小菜，似乎已成为夏季的标配食物。不少人为获得更为畅爽的口感，进而会选择做冰粥。
刨冰冰粥是广东省传统的汉族名点，属于粤菜系。较早是夏季南方地区比较盛行的祛暑小吃。食粥在我国已有数千年历史，在《礼记、檀弓上》就有食粥的记载，中国许多诗人、文学家也留下了大量关于食粥的诗篇。大文豪美食家苏东坡在食了黄豆提浆辅以无锡贡米熬煮的粥品后，诗兴大发，写下了“身心颠倒不自知，更知人间有真味”的诗句。清代文学家曹雪芹更是一位食粥大家，《红楼梦》里有不少章节都写了各种细粥，他的祖父曹寅对粥也有研究，曾编有《粥品》一书。 <<<查看详情>>>
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