百聚香鱼火锅秉承祖国传统餐饮文化，全心全意为广大顾客服务，其特点在于火锅料包，选取38味中草药和豆瓣、花椒、辣椒、生姜、葱等26种调味品精炼而成的鱼火锅底料。挖掘民间配方，在继承传统“火锅鱼”原有风味的基础上，又根据现代营养学原理，将鱼的“鲜”“香”“麻”“辣”“嫩”融为一体，食之味醇而厚、鲜嫩无比、辣感柔和、鲜而不腥、肥而不腻、嫩而不生、酱香适口，回味悠长、越吃越香，经常使用可理气通畅、降脂降压、开胃健脾、益气补脑、美容养颜。
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