佰客基从一开始就将“清真”放在第一位，从生鸡的采购开始，他们就亲自监督并且专派本地阿訇驻厂屠宰和审查，引进阿拉伯特有香料进行腌制，在榨油方面选择纯植物油进行榨制，在员工中强调工作时互道“色兰”加工前念“太丝米”，做到细心、真心、用心操作，奉献给每一位顾客满意的食物。
佰客基传承了阿拉伯炸鸡外脆内嫩的特点，尤其在香料方面更胜一筹，配合秘制蘸酱和其它快餐的炸鸡比较香味更为独特，口感别具一格，佰客基另一拳头产品“匹萨”做工纯正，品种繁多，让喜爱“匹萨”的人在快餐店就能吃到正宗的美味，还有阿拉伯当地特有的美食如“芸豆阿米”、“活慕斯”、“法塔伊露”等，让人们在自家门口就能品尝到来自异域的佳肴。
“佰客基”在中国才刚刚起步，许多经验都有待于自己去摸索和总结，加强企业制度建设，树立企业品牌文化，培养专职管理人员等一系列问都题急待解决，到时机成熟时“佰客基”将会突兀神州，带给更多的人来自异域的清真快餐美食的享受。 <<<查看详情>>>
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