2005年，一个靠卖冰淇淋蛋筒起家的中国人，带着要做世界上很好的冰淇淋的简单想法，只身前往被称为现代冰淇淋发源地的意大利，开始了冰淇淋的文化之旅。他走遍了罗马、米兰、佛罗伦萨、威尼斯几乎所有的冰淇淋店，尝遍了不同风格的产品。他发现，尽管每个店铺都有自己独特的经营之道，而大多数店铺成功的秘诀，都跟FABBRI冰淇淋原料和产品配方有关。于是，他来到了FABBRI在博洛尼亚的总部。
FABBRI董事长、意大利冰淇淋商会主席尼古拉·法布利先生，亲自接待这位来自的“不速之客”——美芙浓食品()有限公司总经理戴建林，陪同他参观了FABBRI工厂、冰淇淋实验室和冰淇淋学院。在这个世界上古老和最现代化的冰淇淋王国，戴建林经历了前所未有的视觉和味觉冲击，FABBRI企业文化和冰淇淋文化的双重洗礼，催生了他与尼古拉先生创办BAROQUE(芭诺客)品牌的灵感。 <<<查看详情>>>
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