本気，是日语严谨的意思。一碗超棒的拉面，不伿是有精挑细选的各种食材，加上严谨的烹调手法，也要把创新的元素带进每一口味道上，这个坚持也为本気家大師町田先生从2009年在日本赢得拉面大師称号。本気家当天制作最新鲜的拉面，特制的骨汤全部都是门店经过八个小时以上的精心熬制，来确保拉面的香醇浓郁。在酱汁的制作依然秉承一贯的严谨态度，慢火精致的熬制，都是为了让顾客有丰富的味蕾感受。
本気家拉面特制的骨汤全部都是门店经过八个小时以上的精心熬制，来确保拉面的香醇浓郁。酱汁的制作依然秉承一贯的严谨态度，慢火精致的熬制，都是为了让顾客有丰富的味蕾感受。一碗看似普通的拉面，却融入着当地食材的精髓，随着四季变化而调整食材和配料，因此显得格外与众不同。这正是町田惠一先生所表现出来的超凡能力。灵敏的舌头是他多年积攒的无穷宝库。简单的语言和肢体动作是他对于拉面技艺的深刻理解。走遍全国的足迹是他创新食材的无尽来源。 <<<查看详情>>>
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