包粥公粥铺是传统餐饮品类中“硬实力”的代表，它的创始人为了让内地朋友吃到纯正的粥品，包少和朋友将门店打造成亲民的香港怀旧风格，舍弃时尚的现代装修，保留经典的香港元素，霓虹灯、马赛克墙面、拉闸门、装饰蒸笼、花砖等，再现还原香港80—90年代的繁华。
可以说，餐饮行业十分依赖高翻台率，如果一天下来翻台率太低，是很难维系长期的经营的。在包粥公粥铺的菜单上，许多都是可以提前烹制好，等顾客点单以后就迅速出品的，比如油条、葱油饼、南瓜饼等等，除了传统的面点，还有蛋挞、寿司等甜品可供消费者选择，符合当下年轻消费者的就餐喜好。 <<<查看详情>>>
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