推开老店斑驳的木门，会看见师傅们正在表演"拉茶"绝技——两个陶罐交替倾倒七次，茶汤在空中划出优美的弧线，这个被称为"七星伴月"的传统技法，能让红茶的单宁酸与红糖的矿物质充分结合。招牌的姜汁撞奶红糖奶茶，加入阳江小黄姜现榨的姜汁，在60℃时与鲜奶产生奇妙的絮凝反应;创新的黑糖波波系列，则把红糖熬制成珍珠大小的糖球，咬破瞬间爆出浓郁的焦糖浆。最令人称道的是其四季茶单：春日限定的木棉花奶茶带着淡淡蜜香，盛夏的罗汉果冰奶茶清热解暑，秋分时节的桂花红糖奶茶暗香浮动，冬至推出的红枣姜母茶暖入心脾。
如今第四代传人创新的"糖度记忆系统"，能让老顾客喝到二十年前第一次品尝时的甜度。这些装在青花瓷杯里的甜蜜记忆，既保留着铜锅熬糖时的烟火气，又融入了现代分子料理的锁香技术。正如墙上那幅百年老匾所书："一碗红糖水，半部岭南史"，这份穿越时空的甜，仍在继续温暖着现代人的味蕾。 <<<查看详情>>>
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