刺果果熬制的甘草水是对鲜切水果的酶促褐变有很好的抑制作用。一方面，可以减少鲜切水果的水分损失，限制氧气摄入，减轻外界气体及微生物的影响，抑制呼吸，降低氧化速度，降低切分水果组织的衰老和腐败变质，提高鲜切水果的质量和稳定性。刺果果以强大的供应链整合能力克服了水果生鲜的两大难题，一是上游产业化标准化低，二是冷链“一公里”配送能力偏弱。
刺果果的进口水果，每一箱都有一个履历标签，这是它的身份证，你只要拿出手机扫一扫，就能实现追溯，拿出手机扫描，就会显示出该果品的生长坏境指数以及果品出处，以及施肥、开花、成熟、采摘、农残检测、运输等信息。刺果果坚持从“农田到市场”一路的质量优先，首先就是确保食品供应链的源头上坚持高标准，从种植果园抓起，基于“全球农业操作规范”的要求，确保每一个果子都健康安全。 <<<查看详情>>>
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