漕河驴肉是保定特产,具有很深的文化底蕴,徐水漕河是保定驴肉的发源地,迄今已有几百年的历史。据《徐水县新志》载:在宋时,漕河是一条运粮的河。漕河驴肉,热忱欢迎全国各地有加盟意向的加盟商前来咨询。
传说当时漕河一带有漕帮和盐帮两股敌对势力,经常兵戎相见。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴,就宰杀食用。这样,当地形成吃驴肉的习惯。在实践过程中,煮肉师傅们不断总结经验,形成了独特的加工秘技。煮出的驴肉大块成形,色泽红润,香味浓郁,表里如一,熟度透彻,酥软适口。更多的当地人以此为业,漕河驴肉知名度不断扩大。 <<<查看详情>>>
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