现如今,烤鸭行业大都存在产品腌制入味不均匀的现象,很多同类产品都是表皮很好吃,里面不太好吃,外表的调料味比较重,而中间或更深层调料味不重,还有个别烤鸭吃到深层位置有腥味或其它异味,便得整个产品必须是外层与内层同时吃才好吃,否则是外咸内淡或腥味比较重,还有一些烤鸭店是加了很多香精添加剂,结果是越加越香,顾客卖了吃一口两口很好吃,吃的多了就感觉不是很舒服,再多吃就腻了等等,这些都不是解决入味不均匀的办法,而春江鸭202鸭腌制技术的改进,使得整个产品从外里内都是一个标准,都是一个味道,只有达到这个标准了,才能满足顾客的口味需求。
还有很多做烤鸭生意的,产品出炉时很好看,可过了一会或几个小时后,颜色变的淡了,越来越不好看了,那是上色技术出问题了,应该是用色素上的色,这样即达不到标准,更是自己都不敢吃,而且是褪色很快,而春江鸭202 鸭是用糖色上色,即解决了退色问题,又达到了标准,更重要的是成品两三天都是这个颜色,卖像好销量就大。还有的烤鸭出炉时很大,可过一会就变小了,使产品销售量下降,春江鸭202鸭脆皮技术处理后,产品烤熟成品后,保护不变形。 <<<查看详情>>>
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