大菊铁板烧作为一家养生膳食、养生传播、食物售卖为一体的综合性企业，经过多年的浴血奋战与发展，已经成长为一所集团化企业，并源自中原地区、全国建立起多家加盟分店，品牌形象根深蒂固，品牌魅力巨大。“大菊”作为鱼尾狮旗下的一大主力品牌，有铁板烧与日式料理两大分支。
大菊铁板烧具有先进的膳食制作设备均全面面向加盟店输出，加盟店仅需要通过成本价格，即可引进各盛和道铁板烧种先进膳食制作加工工具。对于相关的设备，总部将大菊铁板烧总部为所有加盟分店提供选址支持，即帮助加盟分店提前了解当地市场，并对市场经济情况进行专业评估，对于情况符合办分部加盟店的地区给与审批，相反则提出整改意见，帮助加盟商规避经营风险。
品牌文化：
大菊铁板烧始终坚持“顾客至上、服务至优、温馨舒适、追求卓越”的质量方针，秉承“科学管理、诚信服务、创新进取、拓展经营”的公司精神，结合“创导饮食文化新概念”的经营理念，积极打造“营养均衡、健康饮食”的时尚餐饮。在武汉地区如世贸广场、武胜路凯德广场、光谷世界城广场、青山建二众圆广场、金银谭永旺梦乐园、宜家家居等均有门店，通过多年稳健的发展，已经成为拥有多家直营店的连锁品牌餐饮企业。
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