由于杜六房熟食重视烧煮质量,讲究新鲜和时令、原料精选、用料独特、火攻到家、服务周到,享誉沪上熟食名店佼佼者。品种有:酱汁肉、酱鸭、白斩鸡、烤鸭、熏鱼,辅以百叶结、卤醉食品(肉、鸡、肚、猪爪、白鸡)等熟食制品。其中,红米烹调而出的杜六房酱汁肉尤为出彩,其味香甜、酥而不腻、入口即化、唇齿芳香,食客们慕名而来,酱汁肉这三个字更一度被视为具有时代特色的上海地方语言。 <<<查看详情>>>
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