烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
现在国内很多城市都有自己特有的烧烤方式，烤盘、铁板、铁网、长条形炉架，多数都是炭火，地域不同用的碳也是不一样的。而定三毛烧烤花式繁多，有白烤、泥烤、糊泥烤、串烤、红烤、腌烤、酥烤、挂糊烤、面烤、叉烤、钩吊烤、箅烤、明炉烤、暗炉、铁锅烤、烤箱烤、竹筒烤、篝火烤等等多种多样的烤法，显示出烧烤的美味，每一种烤法用不同的火候，不同的温度，不同的烤器，烤出来的美味都各不相同，但无论哪一种，对于人们来讲是具有极大的诱惑力和吸引力。论口味来说感，定三毛烧烤用自己的配料、腌制、搅拌，每一道程序都是经过精挑细选，都是非常有说道。
定三毛烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种，但不论是哪一种烤法，烤熟后的香味，让人远远闻到，便已经是口舌生津，口水连连。 <<<查看详情>>>
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