凤记把把烧扎根乐山本土美食市场，深挖宜宾、乐山两地烧烤精髓。摒弃传统烧烤粗放制作模式，打造专属把把烧运营体系。从食材源头、制作工艺、口味研发、门店服务全链条把控品质，短短数年便打破本地烧烤市场格局。成为食客争相打卡的网红美食门店，也为后续品牌规模化、连锁化发展奠定了坚实基础。历经多年打磨，凤记把把烧早已摆脱单一门店经营模式。立足四川，辐射全国，让地道川味把把烧走进更多城市，成为大众聚餐的优选品牌。
凤记把把烧主打牛肉系列核心食材，坚持采购高原适龄小黄牛，全程冷链运输直达门店。并且由回族阿訇亲自古法屠宰，最大程度保留牛肉的鲜嫩质感与原生营养，拒绝劣质肉、冷冻僵尸肉，从源头杜绝食品安全隐患。除核心牛肉食材外，旗下各类荤菜、素菜食材，均选用当日新鲜食材。每日定点采购、专人质检，不新鲜、不合格食材坚决不予入库使用。同时摒弃过度腌制的传统做法，采用生料现烤工艺，最大化保留食材本味，搭配精准的火候把控，让每一串把把烧都口感鲜嫩、入味十足。这种对食材的极致追求，不仅让凤记把把烧收获了海量忠实食客，更树立了健康、放心、高品质的烧烤品牌形象。
凤记把把烧深耕川味烧烤多年，组建专业研发团队。结合川人嗜辣、鲜香的口味偏好，同时兼顾全国不同地域食客的口味需求。打造出独家秘制酱料与撒料配方，融合麻辣、香辣、五香、蒜香等多种味型，口感层次丰富、百吃不厌。 <<<查看详情>>>
立即获取|加盟方案