涮羊肉又称羊肉火锅是传统风味,历史悠久,所以选料精细、肉片薄均、调料多样而著称。原料采用皖北临泉瓦店上等小山羊、只用其上脑、小三岔、磨档、黄瓜条等四个部分的肉,并挑去筋膜和骨底,重量为12-18斤之间,年龄为1周岁,经冷冻压实,片去云皮、脆骨、切片码在盘中。福口福草原涮肉凭着其特有优势,成为当今大清美食一绝! <<<查看详情>>>
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