佛手指鸡汁冒菜研发团队甄选散养土鸡、筒骨、老母鸡搭配二十余种天然香辛料。遵循文火慢熬6小时古法工艺，熬制原色原味鸡汁锅底。锅底无工业辣精、无勾兑香精、无重油重盐，分为原味鲜鸡汁、藤椒鸡汁、微辣鸡汁、药膳鸡汁四大基础汤底。
相较于传统重油红油冒菜，佛手指鸡汁冒菜鸡汁汤底可喝汤、可涮菜。吃法更健康，用餐体验更温和。同时针对地域口味差异，针对性微调汤底风味，北方门店加重骨香、南方门店提升鲜香度。兼顾全国食客口味，解决餐饮口味水土不服难题。让门店客源不受地域口味限制，提升门店存活与盈利能力。
在产品菜品体系搭建上，佛手指鸡汁冒菜打造多元化餐品矩阵。告别单一冒菜品类经营模式，助力门店提升客单价与全天营收。佛手指鸡汁冒菜依托中央厨房统一供应链，规划荤素菜品百余种。新鲜食材每日分拣配送，素菜、丸滑、肉类、特色卤味、主食分区陈列。食客自选称重，用餐自由度极高。 <<<查看详情>>>
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