MYLAB分子冰淇淋实验室是上海梵迪餐饮管理有限公司旗下精心打造的一个好品牌，创建于2013年，一经推出，就红遍魔都，成为了新晋网红冰淇淋品牌。品牌主要的特色就在于整合了甜品与时尚，充分利用互联网渠道创新运营，力求打造国内首创分子冰淇淋行业标杆品牌。
分子冰淇淋的诞生过程就像是在进行一项伟大科研计划，而整家MYLAB店的设计就像极了一间“脑洞大开”的实验室。走进MYLAB，你看见的不是冰淇淋，而是烟雾缭绕的实验室，还有一罐罐液氮，分子冰淇淋已经带着凉气腾云驾雾般地出锅了，仅用7秒我们的冰淇淋就迅速从液体变成固体。不断创新味觉感受的蓝带后厨、富有表达力灵感的设计、超前的跨界营销策略，将MY LAB的核心竞争力迅速提升。
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