国记肉夹馍经营者是一个可爱的西安姑娘,为了爱情远嫁到泉州,因为想念家乡的味道,就开了这家小店。17年的时间,店铺在泉州生根发芽,仅凭一个肉夹馍,就收服了泉州人挑剔的胃。
国记肉夹馍是典型的西安做法,肉夹馍的饼必须手工制作,用炭火烤到两面金黄松脆,再切开夹进香气四溢的腊汁肉。微微焦黄的馍看起来就很有食欲,特别是热气腾腾的面香铺面而来时,还没吃到嘴,口水就先流出来啦。
国记肉夹馍手工水洗的凉皮晶莹透亮,搭配青绿色的黄瓜丝和黄绿的豆芽。 一碗美味的臊子面集合了“酸、辣、香、煎、稀、汪、薄、劲、光”九个字,臊子面的面条是细长型的,厚薄均匀。一整碗料超足,光是汤底菜就有青菜、土豆、胡萝卜、木耳、豆皮等等,按色彩搭配,看起来赏心悦目。 <<<查看详情>>>
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