格朗合根据云南传统做法和味道,品牌定位为“用心熬制鸡汤米线”;主打过桥米线,格朗合好米线,先喝汤,格朗合米线有洗米、粉碎、调粉、挤压、酸洗等10余道工序加工,格朗合选料注重食材的新鲜,格朗合食具选用砂锅;产品有凉拌米线、炒米线、云南小吃等,运用现代餐饮企业管理理念,打造具有云南地域特色的用餐氛围,使用信息化管理体系,导入食品现场安全管理体系。
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