葡萄种类。格鲁吉亚约有500余种葡萄,其中,法律规定的标准葡萄品种有62种,包括29种酒用葡萄和9种食用葡萄。按形态学和生物学特性及植物分布,这些品种属于黑海流域生态地理群格鲁吉亚子群。除此外,在标准品种中还有引进的品种(酒用和食用)和嫁接品种。用于酿酒的葡萄品种有名的有阿拉达斯图里、亚历山特罗乌里、果卢里、莫兹瓦尼、尔卡齐捷利、萨佩拉维、卡兹黛丽、希赫维、奥贾列希、奇哈韦里、乌萨赫洛乌里等。 [1]
地区分布。格鲁吉亚葡萄栽培和酿酒地区位于北纬41007`-43035`度,东经40005`-46044度,南高加索中西部,黑海和里海之间。当地自然条件的多样性为优质葡萄栽培和酿酒提供了合格环境。由于葡萄栽培差别明显,格鲁吉亚葡萄酿酒地区分为东部和西部,共5个区,东部有:1、卡赫基;2、卡尔特里地区,西部有:3、伊梅列季;4、拉恰-列其呼米;5、湿润的亚热带黑海沿岸区。 <<<查看详情>>>
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