谷蔬煎饼原料采用小麦，用石磨或机器磨成全麦面粉，摊薄烙制，然后折叠为两层或两块煎饼放在一起。煎饼夹上各种菜丁，如白菜、荠菜、韭菜、胡萝卜丝、土豆丝、粉条、豆腐等，加油、盐、辣椒面等作料，或放置鸡蛋火腿肠，在鏊子上摊熟。既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜。
在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜，加热熟透，卷上几下，再分成几块，用洁净的纸一包，捧在手里，香气扑鼻，让人胃口大开。谷蔬煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐。
谷蔬煎饼可以根据食量大小选择做两个皮或者三个皮的谷蔬煎饼，食客根据个人口味选择哪几种菜，放不放辣也根据个人口味选择，另外可选择添加鸡蛋和火腿等，鸡蛋可以磕在菜馅里也可以烙在煎饼皮上都是十分美味的。(枣庄本地人有时会自己带鸡蛋去师傅直接给加工也可)，喜欢吃脆口感和软煎饼口感也可以根据个人喜好向师傅要求，做好的谷蔬煎饼可以直接吃也可以切开为两份到多份。
在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋和各种时令青菜，加热熟透，卷上几下，再分成几块，用洁净的纸一包，捧在手里，香气扑鼻，让人胃口大开。谷蔬煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐。 <<<查看详情>>>
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