古巷韵味卷凉皮以薄、筋、光、亮、辣、香、回口甘甜鲜香为特色驰名。在综合多年的传统凉皮市场基础上，将陕西汉中西安秦川口味进行普查，结合山东，东北，河南，安徽，广东地区本地口味进行改良提高。在研发过程中偶遇韩国厨师长进行技术交流时，得到韩国和东南亚果蔬汁方法，经历一年半调试，把果蔬汁和传统凉皮料水搭配，成为古巷韵味卷凉皮的看家本领。古巷韵味卷凉皮高纤低脂、口感清冽、辣椒油麻香悠长，料水用综合果蔬汁熬制，正所谓陕西凉皮风味长，古巷韵味卷凉皮能喝汤!
选用手工洗面凉皮，凉皮薄、劲、透、亮，酱香口味卷凉皮，食材多样，口感丰富，进口爽，吃着香，回味醇，吃完回甜鲜，味道更加中和平衡，口味独特，市场仅有此家。选用洗面凉皮、面筋，辣椒油融入川菜麻辣精华。果蔬熬汁，高纤低脂，口味麻、辣，鲜、香、酸甜，复合口味，区别于陕西风味凉皮，古巷韵味卷凉皮汤汁清爽利口，不油腻，做真正能喝汤的凉皮，更加容易形成独特的味觉记忆。 <<<查看详情>>>
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