黄记特色豆豉火锅中最重要的就是底料【豆豉粑】,因为豆豉粑是豆豉的基础上再加工再发酵而成,豆豉要冬至才开始做,然后放在土坛子里发酵,等到来年五月份,出太阳以后才拿出来暴晒。一次豆豉差不多要小半年,而且只能做一次,真正的传统豆豉做法才能出最地道的豆豉火锅。黄记特色豆豉火锅加盟品牌完美地复制了传统的手艺,地道传统又好吃。 <<<查看详情>>>
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