煌焖锅的浓汁焖锅底油是由制造/精制酱油、植物色拉油搭配30余种中草药,经过12小时的精密火候精炼而成。食材与食材、药材与药材之间的准确配比,把传统药膳的滋补理论融入进现代饮食,用餐时便现场焖制,整个过程不需要加一滴水,仅仅用蔬菜的水分加上酱汁的美味一焖到底!不需要添加一滴水,凭借蔬菜的水分加上酱汁将美味一焖到底,中途不揭盖、也无需翻炒。 无水焖制食材的不同,所需的焖制时间也不同,可以确保食材鲜嫩口感。
时间准确,所有食材由集团统一采购配送提高/增加食材的鲜嫩口感营养价值;营养鲜活,严格量化制作工艺、烹制手法,标准规范。煌焖锅以焖为主,十多种的新鲜蔬菜加上制造/精制的底油、酱汁以及用各种药料焖制过的各种肉类鱼类海鲜等食物,保存营养,汁浓味厚,绵嫩鲜香;加上制造/精制的高汤,还可涮吃各种蔬菜类,肉类食品,可谓先吃后涮,回味悠久。经过几百年历史积淀,有着身后的底蕴,浓郁的人文色彩,称得上美味佳肴,满足了人们体验传统宫廷文化的欲望。 煌焖锅取之于传统但又不拘泥于传统,与时俱进、不断创立,将焖锅与涮、汤结合起来,顺应了现代的时代,创造了新的模式,给您一种新潮流、新感觉、新味道,满足了现代人们的新吃法,开拓了新市场。 <<<查看详情>>>
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