面条的做法一样，只是汤的凉热有别。汤是凉的，称做冷面;汤是热的，称为温面。冷面有面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条、土豆浆冷面、土豆粉冷面等。在各类冷面中比较讲究的是荞麦面冷面。
冷面汤以清炖的牛肉为上品煮肉时撇出浮油。冷面的佐料是把酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味品混拌成糊状，适当的放入碗里。除此而外，还要放上鸡肉丸子、酱牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等。在延边地区把这些佐料形象的成为冷面帽。冷面的风味因地而异。居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族，喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面，其他地区的朝鲜族则喜欢吃不带甜味的冷面。
韩三顺大冷面产品种类多，有牛肉面、凉豆面、炸酱面、温面等，好吃营养，美味健康。韩三顺大冷面有着独特的制作优势，能够将面条做得更爽滑，将汤汁熬的更浓郁。韩三顺大冷面凭借敏锐的洞察力，不断推出四季热销美食，结合时尚饮品，生意火爆不断。韩三顺大冷面凭着对餐饮行业的执着与热爱，致力于餐饮投资、餐饮管理、餐饮运营、连锁经营四大核心，业务发展，以发扬韩式 “绿色餐饮” 为己任， 坚定不移的走特色餐饮路线，不断围绕 “特色、 养生、 品质”进行科技研发，倾力打造餐饮品牌。 <<<查看详情>>>
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