在喜欢乌冬面的日本，一般来说大家在外面吃饭的时候总会注意口味是否地道。因此特别是在香川县，会每天早上从制造面条的地方或者是小型的面条工厂进新鲜的乌冬面。与其它传统日本食品不同，乌冬面的全国连锁店直到近才出现。(株)花丸的前社长，即创办者前田英仁在2001年刚开始创办乌冬面连锁店时，通过采用现代经营理念以及有效地利用物流系统，将日本有名的“讃岐乌冬”创意性地从一个地区扩大到了全国市场。到2011年12月31日已有多家直营店和加盟店，每月约有400万顾客来店就餐。
获得这一成功的重要原因在于实现了能给包括东京在内的日本其他大都市中生活的消费者们提供地道的讃岐。如此具有人气的一大秘诀是不仅可以让顾客自由组合品种丰富的菜单，而且价格也非常公道花丸的公司史年11月，(株)花丸创办于香川县的县政府所在地高松市。香川县是讃岐乌冬的发源地。 <<<查看详情>>>
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