含香籽梅花糕是无锡风味小吃。它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，含香籽梅花糕注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，含香籽梅花糕老少皆宜。
含香籽梅花糕和海棠糕类似，梅花糕也并非七宝土生土长，含香籽梅花糕但是这两种糕在上海小吃中，也都是个中翘楚，让老一辈上海人回味良久。现在，恐怕还很难在大店堂里觅到她们的芳踪，以前倒时常可以在街巷中叫卖的挑担小贩那里买到。鲜香味美、甜而不腻，制作时飘香几十米，含香籽梅花糕顾客闻香而来，垂涎欲滴，欲罢不能，是一种老少皆宜的休闲美食。不仅投资小，而且利润合理，见效快，非常适合中小投资者和中低收入者投资。 <<<查看详情>>>
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