虎丫炒鸡拥有深厚的文化,中国有句俗话“无鸡不成宴”,在中国人宴请的餐桌上,一定不会少了鸡肉作为硬菜来提升宴请的价值感,吃鸡最能代表围聚、 团圆的中国特有文化,在众多食材中,鸡肉健康,供应链稳定成熟,炒鸡有易标准化、易复制的先天优势,在众多的餐饮品类中,炒鸡大众认知度和顾客粘黏度高,是受国人喜爱的一道“国民菜”,有很强的群众基础,但长期处于有品类没品牌,为此,我们发愿:举起复兴炒鸡国民菜的旗帜,让炒鸡代表中国餐饮走向世界,让世界通过虎丫炒鸡了解中国。
传统文化视虎为神兽,象征着是权威、勇气和力量,民间常借它的威猛来扶正驱邪,寓意着吉祥;中国餐饮文化历史悠长,吃鸡最能代表围聚、团圆的中国特有文化,炒鸡是百姓餐桌上的一道国民菜,历经千年,创始人把“国民菜”炒鸡和传统虎文化的吉祥、勇气相结合,创立虎丫炒鸡品牌,以老虎“咬定青山不放松、不达目的不罢休”的老虎精神,举起国民菜大复兴的旗帜做大炒鸡品类,复兴中餐文化,让炒鸡代表中国文化走向世界。 <<<查看详情>>>
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