锦记火锅是菌菜的开发研制。菌菜是菜的一个菜种，是指以菇菌为主料或作为主要配料所烹制的菜肴。随着热门生活水平的不断提高，健康意识越来越强，食补与食疗已成为万家瞩目的话题，而食用菌所具有强身滋补的功能早已受到全世界的重视和关注。欧洲、日本等都相继从大陆进口食用菌，国外已将食用菌类作为一种长寿食品在食用和药用方面进行开发。
锦记火锅看到了这种市场的前景、组织专业技术人员研发食用菌的要用价值和食用方法，取得了突破性进展，将传统的烹饪与现代的科学技术手段进行很好的结合，形成自己具有特色的营养膳食结构和绿色消费观念。锦记火锅采取国际先进的经销代理经营方式，能够使成功模式得以轻松复制并迅速推广，令经营效益倍增。锦记火锅的食用菌原料全部来自云贵高原，这些产自海拔3500米的各种菌没有任何污染，品质纯净、新鲜物质含量丰富。经过锦记火锅的精心加工、烹制、带给您意想不到的美味和健康。 <<<查看详情>>>
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