解家河南菜延续以“河南的食材,河南的菜”为发展方向,并将店名进一步明确为“解家老家河南菜”。为了找到更适合“老家河南菜”的食材,了解这些菜地道的做法,我带着团队去被誉为“豫南明珠”的南湾湖,去乡民家里请教。我们还去了南阳、信阳、洛阳等河南历史名城,考察了很多特色菜馆。
解家河南菜经过6个月的研发改进,我们推出拿手招牌菜——“南湾鱼,一鱼两吃”,拿手好菜“农家熬炒鸡”、“南阳黄牛肉”、“麦片铁棍山药”等。我们还会将更多的河南民间特色菜搬上餐桌,让老百姓不用走遍河南也能吃遍“来自河南民间的拿手好菜”。同时让“解家老家河南菜”成为河南招待四方宾朋的“家庭餐桌”,成为河南文化的一张名片。 <<<查看详情>>>
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