本世纪初，食品安全更加受到消费者的重视，在美食里吃出健康成为人们的普遍诉求，鸡排，这个早已被食客习以为常的佳肴，却有了潜移默化的变化，即新油鲜炸的工艺以释放鸡肉更多更全面的营养成分，赋予鸡排健康膳食的专属符号。从而给众多鸡排的忠实粉丝群新的惊喜。五年前，音乐、影视、饮食等代表台式风格的流行元素吹来了跨越式发展的良“鸡”，台式鸡排凭借从未感知过的风情以及纯粹的口感特质，让数以亿计的味蕾为之倾倒，鸡排不再仅仅是一份美食，更是一种时尚的生活态度和流行的饮食文化。今天，鸡蜜档案将鸡排的优秀传统悉数收藏，去粗取精后重新升级，开创台式鸡排的4.0时代，新鲜速递精确到3.5分钟;台式酱汁升级为多滋十六味;秘料腌渍定义出鲜嫩的新标准;铁板炸炒成就酥脆的极致;扩充百余款美食品类，从腌、泡、卤、拌到炸、烤、煎、炒，专为食客奉上一席别致的味觉盛宴与独具一格的品牌质感。
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