米线有个美丽传说;相传蒙自县一位勤劳贤惠的妻子,为在城外小岛上赴京赶考攻读的丈夫送饭时,无意间发现用罐盛鸡汤和米线给丈夫送去吃时还是热的。受到启发经常以此为丈夫送饭,丈夫深受感动,终于金榜题名。
姜师傅米线,汲取饮食文化传承,采用先民“火烧罐罐”的形式制作米线。米线遇上罐罐产生美食奇缘,米线体现出优质美味,罐罐丰富了饮食文化特色。汤汁用罐罐在火上煮沸,吃时将米线融入其中,汤与米线融合,缔造着饮食文层出不穷的新意;再现人类饮食文化发展的渊源。
姜师傅米线深究传统饮食文化,运用文明饮食之道,精心制作米线。让饮食文明融入感情色彩。这里吃的是“饮食”表达抒发的却是文化背后的情感——“姜师傅米线”人人爱之。 <<<查看详情>>>
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