冰酒的名称被许多不正规的企业滥用，这将对冰酒今后的发展造成不利影响。而在此前，甜型酒由于许多企业采用勾兑的方法生产，已经沦为低端葡萄酒的代名词，冰酒目前也同样面临着这种危险。因此，规范冰酒生产是亟待解决的问题。我国葡萄酒导师郭松泉表示，冰酒由于受到气候的严格限制，国内外总产量不大，因此，其市场前景非常好，加上本来就是精心打造产品，对于提升中国葡萄酒的国内外形象有很大的帮助，但是冰酒一定要规范生产。
针对我国目前的冰酒生产现状，郭松泉指出，先应该制定相应的标准。我国已经加入WTO，在冰酒的标准制定中应该与国内外接轨，以便于今后的对外贸易。同时，制定完善的技术标准和相应的质量分级制度，使我国的冰酒得到国内外认可。目前，我国许多冰酒都通过了相关部门的技术鉴定，但是，我国冰酒的整体形象与德国、加拿大还有很大差距，因此必须从产品上下功夫，使我国成为国内外公认的冰酒生产国。 <<<查看详情>>>
立即获取|加盟方案