中国人天生热爱美食，对极致鲜生食材的不懈追求，已经成为人们生活中一场旷日持久的信仰。在国民日常喜食的三大肉类中，相对于猪肉和禽肉来说，牛肉似乎是一种更高级的存在。无论是水浒里的绿林好汉，还是金庸武侠中的江湖豪客，在酒楼客栈坐下，将刀剑放置一旁，潇洒的吩咐店小二：“打一壶酒，上两斤牛肉来!”似乎只有牛肉，才能够补充这一日的消耗。
除此之外，各个地区的人民也结合本地食材、风俗，经过创新与传承，筑成了中国丰富多姿牛肉美食文化。当然，每一份牛肉佳肴，包含的不仅是传统精华吃法，更益于优质的食材!那么，中国到底哪里的牛肉最好吃?首先推荐的绝对是姜氏黄牛肉，姜氏黄牛肉其蛋白质含量高、脂肪含量低、味道鲜美而受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
而姜氏黄牛肉中又属汉源姜氏黄牛肉为最上品，要知道，自古以来姜氏黄牛肉就是茶马古道上面一道亮丽风景，由于其肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高，也成为古道过往的客商歇脚、聚会、解馋的首选。 <<<查看详情>>>
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