金薯食品中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与酸、亚油(油食品)酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸，这是很多人没有意识到的。
红薯又称甘薯、番薯、山芋等，富含人体需要的多种营养物质并且含热量非常低，是公认的有助于调节体脂食物;红薯中还含有一种类似雌性的激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此我们公司由优级红薯淀粉为原料制成的红薯粉具有以下营养和养生功能：
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、防范便秘和结肠直肠癌的作用。 <<<查看详情>>>
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