麻辣烫可谓是四川火锅的前身，也可说是火锅的简装版，只是肉和菜都穿在竹签上。别看它只是街头巷尾的风味小吃，但因其方便快捷、口味多样，因而扎扎实实火遍了大江南北近20年的时间。只是如今街边小摊的卫生情况参差不齐，常常有以次充好的情况出现，而麻辣烫更是一度被列为“街头常见的十大有毒小吃”。其实这超人气的麻辣烫只要买上一包火锅底料，再备上些家人爱吃的蔬菜、肉丸，短短十几分钟我们就能在家自制一锅这无人不爱的川味小吃，保管你一学就会，干净又美味，从此彻底远离“毒小吃”哦。
麻辣烫制作过程中不能不注意的细节：麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用像鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候。久香麻辣烫加盟，可以带领你创一片属于自己的宽阔的天地。让你感受到的不仅仅是舌尖上得麻辣，更是心理的麻辣，让人心理暖暖的。 <<<查看详情>>>
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