上海鲲鲀餐饮管理有限公司是一家集餐饮管理，致力于高端餐饮品牌管理运营的公司，主要从事品牌推广、运营管理、食品研发、创业咨询与策划服务等多项业务，下设企划中心、研发中心、生产中心、管理部、招商部、客服部等多个职能部门。一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务;在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。
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