温拌是舟山人烹饪海鲜的一种常见方法，店家的海肠并不是产自舟山，而是大连附近海域的特产。所以店家对海鲜菜式的种就是：用舟山传统烹饪方式制作地域的食材。玖粤经营模式独特，发展发展迅速，市场知名度及品牌价值不断提高，逐步形成了以丰圆轩茶艺美食馆、丰圆轩小茶楼、丰圆轩美食城三大餐饮格局。丰圆轩创业以来就以其浓郁的民俗文化、独特精美的菜式、优质的服务，赢得了广大消费者的青睐，在激烈的竞争中不断发展壮大，现已成为具特色的知名餐饮品牌之一。
这种温拌的形式看上去有些类似日式料理中的刺身，装盘前要先用冰镇的萝卜丝垫底，后上一份特调蘸料，让食材更入味。舟山带鱼是每个舟山人的自豪，店家的第二种，就是把舟色美食和菜系的原料混搭。一道“菜胆带鱼卷”是受了宁波菜黄鱼香红烧肉的启发，但是又把鱼的鲜和肉的香更直接的搭配起来，让一些无肉不欢的朋友也能吃海鲜吃到过瘾。 <<<查看详情>>>
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