江鱼儿酸菜鱼隶属于上海江鱼儿餐饮管理有限公司，自从创立以来以后也在持续不断的对产品进行创新和研发，经过多年的发展以后，现在总部已经有了更多受消费者欢迎的口味产品，也一直坚持采用新鲜的产品，为消费者制作每一份产品。江鱼儿酸菜鱼产品以老坛酸菜鱼、特选涮菜、四川特色小吃、精选凉菜自制饮品组成。江鱼儿酸菜鱼装潢加以现代元素，使餐厅既有传统文化的厚重有不失现代文化时尚的气息，给顾客以舒适轻松的消费体验。
江鱼儿酸菜鱼凭特色立市，靠特色发展。江鱼儿酸菜鱼秉承传统的酸菜鱼经典，融合时代养生理念，清汤锅的乳白鲜香，鲜而不油;红辣锅：红亮辛辣，不麻嘴不辣喉;绿麻锅又是麻辣爽口，不腥不燥。江鱼儿酸菜鱼丰富的口味，改变了传统单一的就餐选择，从而让食客们有了更多的选择。江鱼儿酸菜鱼厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断创新口味，进行研发、改良，精益求精。
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