简阳羊肉汤的独特之处之一在于原料,简阳大耳羊,它由美国努比羊与简阳土羊杂交形成。具有独特的品种优势和良好生长环境,饮于龙泉湖,三岔湖,为矿泉水标准;食绿色食品,土生土长于成都简阳,是令消费者放心的本地食材。简阳大耳羊生性好动,肉质细腻。至关重要的是用鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮,熬制成奶白色的浓汤,简阳羊肉汤以健康的烹饪方式锁住羊肉本身的营养价值,以其独到的创新烹饪方式被列为成都市非物质文化遗产。 <<<查看详情>>>
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