毛茸茸的熊爪设计,就是希望用这种可爱又治愈的方式,冬天传递温暖与热情。在水泥墙的背后,每一杯由熊爪递出的咖啡都是出自店内的聋哑咖啡师,这一家带着公益理念打造的精品咖啡店,希望在给市民提供品质咖啡的同时,也为残障人士提供合适的就业机会。hinichijou咖啡联和创始人之一王海青表示,“我们想到,聋哑人咖啡师可能也希望通过这种无交互式的下单方式,在他们自己的空间里自由做一份他们非常擅长的工作。残联给我们推荐了七到八位的面试者,我们也从中聘用了现在店内的聋哑人咖啡师。”聋哑人咖啡师莹莹也是这家店的店长,她已经拿过残疾人咖啡拉花大赛的冠军,通过手语表达对这份工作的热爱,“因为咖啡的拉花很是漂亮吸引了我,所以选择学习制作咖啡,希望我们制作出来的咖啡一样受到大家喜爱。”
店内除了两名聋哑人咖啡师,也有普通工作人员,大家在工作中主要通过讯飞语音或是手写板交流。静谧的制作间里,一杯杯咖啡就这样诞生了。咖啡师还会在杯面贴上一瓣玫瑰花,在杯身画上爱心,为顾客带来快乐。如今,咖啡店工作日的出单量大概在300-400杯左右,周末会达到500杯左右。店内咖啡价格为20元/杯。菜单中还有果咖、椰浆拿铁、玫瑰拿铁等口味,一经推出,颇受欢迎。在“熊爪”咖啡,持有残疾人证的客人到店还会获得一杯免费特调咖啡。在衡复风貌区内的这家小小的咖啡店里,几位创始人通过咖啡店实现自己的创业梦、公益心。聋哑人精湛的咖啡制作手艺得以充分展现,暖心的咖啡与背后的温情为顾客带来的快乐,也让聋哑人咖啡师得到社会和市民的认同,在这个有温度的城市里找到了自己的归属。 <<<查看详情>>>
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