龙巴适串串香隶属于成都龙巴适餐饮有限公司，串串香起源于二十世纪八十年代中期，虽然发祥地在眉山，但真正将其发扬光大的地方却是成都。龙巴适品牌创始团队均从事餐饮业多年，都怀着一个梦想：开一家地道的、正宗的成都味道的串串品牌连锁店。成都人喜欢坐在一起聊天，摆“龙门阵”，此中精髓不是说，也不是侃，而是摆。对于餐饮门店来说，开门揖客，首重的便是这一个摆字，铺子开得敞亮，内堂井然有序，便摆得客人纷至沓来，乐不思归。龙巴适创始团队的核心成员姓龙。
龙与马是相识多年。他们既是同事，也是朋友。他们从事餐饮业十余年，龙掌勺，能炒制出一口浓香四溢，让人回味无穷的美味锅底;马走江湖，五湖四海皆兄弟。俩人交好，踏实肯干，公司事业蒸蒸日上，同事们称他俩为公司的“龙马精神”。龙一直想开一家自己的餐饮门店，他对马说：“咱俩兄弟也开一家火锅店吧!”马想了想，回答说：“不如先开家串串店吧!我总觉得命运就像一根签签，把我们的事业与人生串联在了一起。”龙说好，要开咱们就开一家地道成都味道的串串店，价格不贵，原汁原味，让顾客在这里找到老成都的轻松愉悦，在麻辣鲜香的味觉中，找到惬意悠闲的生活感觉。“对。要弄就弄巴适，干脆咱这店名就叫龙巴适!”
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